冬のリンゴ農園

リンゴの師匠を訪ねてきました。

1月から3月一杯は、剪定(せんてい)と、誘引(ゆういん)作業に精を出します。

剪定作業は読んで字のごとしですが、誘引とは…

今年育つ枝をビニール紐でひっぱり、
なるべく下向きに枝が伸びるように誘い込む作業です。

この二つの作業を怠ると、木は勝手に伸び放題となり、
養分が分散、あるいは行き渡らなくて、おいしいリンゴになりません。

なるほど。
この日は晴れていたのですが、気温が低く、風もあり、きつい作業だなと。

2月の大雪の影響もあり、痛んだ木もあったそうです。
手間暇かけて、美味しいリンゴを育てます。

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